Zupa krem z pomidorów

Składniki:

Sposób przygotowania:

Cebulę obrać , oczyścić, umyć, pokroić w piórka, zeszklić na oliwie. Dodać koncentrat pomidorowy, oprószyć mąką, wymieszać i zasmażyć. Zawartość patelni przełożyć do wysokiego rondla, następnie dodać pomidory wraz z zalewą oraz rosół. Przyprawić solą i pieprzem. Gotować na wolnym ogniu ok. 10 min. Zupę zmiksować. Dodać dżin i śmietanę, dokładnie wymieszać. Bazylię umyć, drobno posiekać i dodać do zupy bezpośrednio przed podaniem.   Pieczywo lekkie pokroić w kostkę i dodać do zupy razem z bazylią.