Owocowa zapiekanka

Składniki:

Sposób przygotowania:

Umyte jabłka obieramy, usuwamy nasiona, kroimy w cienkie plasterki. Tak pokrojone jabłka wkładamy do miski i skrapiamy sokiem z cytryny. Oczyszczone jeżyny płuczemy, mieszamy z jabłkami, dodajemy pół szklanki wody i cukier, mieszamy. Całość wkładamy do naczynia żaroodpornego i wkładamy do nagrzanego do średniej temperatury piekarnika (na pół godziny). Rozpuszczamy margarynę, wlewamy sok owocowy i mieszamy. Dodajemy płatki kukurydziane i dokładnie mieszamy. Wyjmujemy z piekarnika zapieczone owoce, na których rozkładamy przygotowane wcześniej płatki kukurydziane. Zapiekamy jeszcze raz bez przykrycia przez około pół godziny.